La règle : service compris
La loi luxembourgeoise exige que les restaurants incluent le service dans le prix affiché, et l’addition n’ajoutera pas de frais de service séparés. Cela signifie que vous n'êtes jamais obligé de laisser un pourboire, et aucun serveur ne vous courra après dans la rue si vous l’oubliez. Ce que les gens font réellement, c’est arrondir l’addition ou ajouter un petit supplément pour un service vraiment bon. Sur un dîner à 38 $ vous pourriez laisser 40 ; sur un dîner à 72 $, 75 ou 80. Tout ce qui dépasse 10 % serait perçu comme américain ou légèrement étrange.
Les pièces conviennent. Si votre café coûte 3,20, laisser la monnaie d’un billet de 5 est normal et apprécié. Il n’y a pas de pression culturelle ni d'écrans de terminal de carte qui culpabilisent pour le pourboire — bien que les nouvelles machines de paiement dans les endroits touristiques aient commencé à suggérer 5, 10 ou 15 %, que les locaux sautent systématiquement.
Taxis, hôtels, bars, coiffeurs
Les chauffeurs de taxi s’attendent à un arrondi, pas à un pourcentage. Une course de 14,60 devient 15. Les porteurs d’hôtel reçoivent 1-2 $ par bagage s’ils le portent ; le personnel de ménage ne reçoit pas de pourboire des locaux, bien qu’un billet de 5 $ laissé sur l’oreiller au départ dans un hôtel plus chic soit un geste gentil. Les barmans ne reçoivent pas de pourboire par verre, mais si vous accumulez une note qui arrive à 46, vous pourriez dire faites-en 50.
Les coiffeurs, thérapeutes de spa et guides touristiques se situent dans une catégorie différente — 5-10 % pour un travail qui vous a plu est normal, remis en espèces plutôt qu’ajouté à la carte. Les livreurs de nourriture apprécient 1-2 $. Dans aucune de ces situations retenir un pourboire ne causera d’offense ; c’est un bonus, pas un complément de salaire.
Bon à savoir
Puis-je ajouter un pourboire sur le terminal de carte ?+
La plupart des terminaux le permettent, mais beaucoup de plus anciens ne le font pas. Les locaux préfèrent les pourboires en espèces car ils vont directement au serveur plutôt que via la paie.
Est-ce impoli de ne pas laisser de pourboire du tout ?+
Non. Le personnel de service reçoit un salaire correct et ne dépend pas des pourboires. Arrondir est poli mais l’omettre entièrement est normal, surtout pour les cafés et les repas rapides.